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Dr. Oetker Professional - Mousse Stracciatella ohne Kochen Dessertpulver - 1 x 1 kg Packung
Mousse Stracciatella ohne Kochen Dessertpulver - 1 x 1 kg Packung
Marke: Dr. Oetker Professional
Gesamte Beschreibung Dr. Oetker Professional - Mousse Stracciatella ohne Kochen Dessertpulver - 1 x 1 kg Packung
Eine Stracciatella-Mousse ist ein Klassiker zum Nachtisch. Ganz einfach gelingt Ihnen die Dessert-Spezialität mit dem Cremepulver für Mousse Stracciatella von Dr. Oetker Food-Service. Sie benötigen lediglich noch 3,5 l Milch für die Großpackung mit 1.000 g Cremepulver und erhalten in nur 5 Minuten Rührzeit 60 Portionen der Spezialität - ideal für Großküchen.
Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüfen Sie die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.
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Nährwerte Dr. Oetker Professional - Mousse Stracciatella ohne Kochen Dessertpulver - 1 x 1 kg Packung
Nährwerte pro 100g
| Nährwertinformation | Nährwertangaben: % der Referenzmenge |
|---|---|
| Energie | 466.00000 kcal |
| Energie | 1959.00000 kJ |
| Fett | 15.00000 g |
| Fett, davon gesättigte Fettsäuren | 13.00000 g |
| Kohlenhydrate | 72.00000 g |
| Kohlenhydrate, davon Zucker | 56.00000 g |
| Eiweiß | 8.80000 g |
| Salz | 0.51000 g |
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Zutaten & Allergene Dr. Oetker Professional - Mousse Stracciatella ohne Kochen Dessertpulver - 1 x 1 kg Packung
Zutaten:Zutat Zutaten: Zucker, Glukosesirup, 9,1% Schokolade (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, fettarmes Kakaopulver, Emulgator (Lecithine)), Palmfett, Rindergelatine, modifizierte Kartoffelstärke, Emulgator (E 472b), Maltodextrin, MILCHEIWEISS, Aroma, Verdickungsmittel (Carrageen), Salz, Im Rahmen der Produktion werden auch verarbeitet: (LAKTOSE, EI, GLUTENHALTIGES GETREIDE, HASELNÜSSE, WALNÜSSE, MANDELN, PISTAZIEN), Technologisch unvermeidbare Spuren können daher nicht ausgeschlossen werden.
Allergen
| Enthalten | Kann enthalten |
|---|---|
| Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse | Getreidekörner, die Gluten enthalten und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| Nüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse | |
| Weizen und daraus gewonnene Erzeugnisse | |
| Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse | |
| Roggen und daraus gewonnene Erzeugnisse | |
| Gerste und daraus gewonnene Erzeugnisse | |
| Dinkel und daraus gewonnene Erzeugnisse | |
| Haselnuss und daraus gewonnene Erzeugnisse | |
| Hafer und daraus gewonnene Erzeugnisse | |
| Walnuss und daraus gewonnene Erzeugnisse | |
| Mandeln und daraus gewonnene Erzeugnisse | |
| Kamut und daraus gewonnene Erzeugnisse | |
| Pistazien und daraus gewonnene Erzeugnisse |
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Hinweise Dr. Oetker Professional - Mousse Stracciatella ohne Kochen Dessertpulver - 1 x 1 kg Packung
Regulierter Produktname: Dessertpulver für Mousse Stacciatella
Lagerungshinweise: Lichtgeschützt und trocken lagern. Nach Anbruch Packung innerhalb von vier Wochen aufbrauchen.
Zubereitungshinweise: Aufschlagen mit Schneebesen oder elektrischem Mixer - Lufteinschluss für Volumen und Stabilität , z.B. Eiweiß, Sahne etc. : Die erforderliche Menge kalte Milch in ein hohes Gefäß geben. Die entsprechende Menge Dessertpulver einrühren. Mit einem Rührgerät oder einer Anschlagmnaschine ca. 5 Minuten auf höchster Stufe aufschlagen, bis die Mousse eine sahne Konsistenz erreicht hat. Portionieren und mindestens 1 Stunde kalt stellen. Dosierung: 300 g Dessertpulver auf 1 l Milch.
Zubereitungstyp: Aufschlagen mit Schneebesen oder elektrischem Mixer - Lufteinschluss für Volumen und Stabilität , z.B. Eiweiß, Sahne etc.
Anzahl der Portionen pro Packung: 71
Eigenschaften:
| Nettostückgewicht | 1000 |
|---|---|
| Ursprungsland des Artikels | Frankreich |
| Nettofüllmenge / Maßeinheit | 3300 |
| Zertifizierungslabel | Grüner Punkt - Ara (Verpackungskennzeichen) |
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