MARKUS SCHMIDMAIR VOM BETRIEB BIOLANDHOF SCHMIDMAIR AUS SCHROBENHAUSEN
120 Hühner und 350 Bioland-Weidegänse wohnen auf seinem Hof. Die Gänse kommen als Gössel im Mai auf den Hof und werden bis Weihnachten herangezogen. Diese lange und aufwendige Aufzucht garantiert eine außergewöhnlich hohe Fleischqualität. Das grenzt an puren Luxus – kein Wunder, dass sie auch beim Delikatessen-Haus Dallmayr in München zu finden sind.
Markus Schmidmair: „Wir haben nach einer lebenswerten Alternative gesucht, unseren Betrieb möglichst naturnah und ohne künstliche Hilfsmittel zu betreiben. Die gackernden Gänse, die Vielzahl der möglichen Feldfrüchte sowie die starke Community mit anderen Biobetrieben haben uns schnell überzeugt, auch unseren Betrieb biologisch zu bewirtschaften.“
BUDDY DER NATURKOSTBRANCHE
Wir finden: Bezahlbares Bio aus der Region ist ein Recht für alle! Wir arbeiten mit dem regionalen Bio-Großhandel zusammen. So können wir Waren von Bio-Bauernhöfen und Betrieben in unmittelbarer Nähe anbieten. Meist kommen Gurke, Tomate und Co. von Familienunternehmen mit langer Tradition und tiefer Verwurzelung in der Bio-Branche. So kommt Dein Bioladen endlich zu Dir nach Hause.