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Jungbullentafelspitz - 1,00 kg
Jungbullentafelspitz - 1,00 kg
Gesamte Beschreibung Jungbullentafelspitz - 1,00 kg
Der Jungbullentafelspitz hat seinen Ursprung im hinteren Teil der Rinderhüfte und bildet das spitz zulaufende Ende des Schwanzstücks. Das Fleisch weist eine helle rote Farbe und eine deutliche, mittel- bis langfaserige Struktur auf. Charakteristisch ist der auf dem Muskel liegende, schützende Fettdeckel. Die Textur ist aufgrund des jungen Alters der Tiere sehr mager und weist kaum intramuskuläres Fett auf, bleibt jedoch bei sachgemäßer Reifung bissfest. Das Aroma präsentiert sich mild und dezent würzig.
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Nährwerte Jungbullentafelspitz - 1,00 kg
Nährwerte pro 100g
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Zutaten & Allergene Jungbullentafelspitz - 1,00 kg
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Hinweise Jungbullentafelspitz - 1,00 kg
Eigenschaften:
| Ursprungsland des Artikels | Europäische Union |
|---|---|
| Nettostückgewicht | 1000 Gramm |
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