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Kuchenmeister - Backmischung Bauernbrot 1 kg Packung
Backmischung Bauernbrot 1 kg Packung
Marke: Kuchenmeister
Gesamte Beschreibung Kuchenmeister - Backmischung Bauernbrot 1 kg Packung
Unser Küchenmeister Bauernbrot bringt Weizen und Roggen zusammen: Für eine knusprige Kruste mit rustikalen Charme. Einfach Wasser zugeben - und genießen!
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Nährwerte Kuchenmeister - Backmischung Bauernbrot 1 kg Packung
Nährwerte pro 100g
| Nährwertinformation | Nährwertangaben: % der Referenzmenge (Portion) |
|---|---|
| Energie | 330 kcal |
| Energie | 1399 kJ |
| Fett | 1.3 g |
| Fett, davon gesättigte Fettsäuren | 0.2 g |
| Kohlenhydrate | 65 g |
| Kohlenhydrate, davon Zucker | 2 g |
| Ballaststoffe | 6.1 g |
| Eiweiß | 12 g |
| Salz | 2 g |
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Zutaten & Allergene Kuchenmeister - Backmischung Bauernbrot 1 kg Packung
Zutaten:Zutat Zutaten: WEIZENMEHL (70 %), ROGGENMEHL (20 %), getrockneter Sauerteig (ROGGENMEHL, natürlich fermentiert), jodiertes Speisesalz, Trockenhefe, GERSTENMALZMEHL, Traubenzucker, Malzextrakt (GERSTE, ROGGEN), Säureregulator: Natriumacetat, Säuerungsmittel: Äpfelsäure, Mehlbehandlungsmittel: Calciumphosphate und Ascorbinsäure.
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Hinweise Kuchenmeister - Backmischung Bauernbrot 1 kg Packung
Rechtlich vorgeschriebene Produktbezeichnung: Weizenmischbrot-Backmischung
Zubereitungstyp: Backen - Zubereitung unter Einwirkung von gleichmäßig verteilter trockener Hitze in einem Ofen
Eigenschaften:
| Nettostückgewicht | 1000 Gramm |
|---|---|
| Ursprungsland des Artikels | Deutschland |
| Zubereitungshinweise | Backen - Zubereitung unter Einwirkung von gleichmäßig verteilter trockener Hitze in einem Ofen : Backanleitung im Backofen: 1/2 Packung Brotbackmischung und 330 ml (oder eine ganze Packung und 660 ml) lauwarmes Wasser etwa 10 Minuten zu einem elastischen Teig kneten. Abgedeckt 30 Minuten gehen lassen. Mit bemehlten Händen Brot oder Brötchen daraus formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, bzw. den Teig in eine gefettete Kastenform füllen. An einem warmen Ort 30-45 Minuten gehen lassen. Oberfläche mit Wasser bestreichen, einschneiden und im vorgeheizten Backofen bei 230°C (Umluft 210°C)backen. Nach 10 Minuten die Temperatur um 30°C senken. Backzeiten: 1 Brot aus 1 kg Backmischung: 55-70 Min, aus 500 g Backmischung 45-60 Min. und Brötchen: 15-25 Min., Arbeitsweise im Brotbackautomaten: Zuerst 340 ml Wasser (20-25°C), dann 1/2 Packung Brotbackmischung in die Knetform des Brotbackautomaten geben. Backprogramm starten (kein Vollkornprogramm). |
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