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Mondamin - Roux klassische Mehlschwitze hell instant - 1 x 1 kg Packung
Roux klassische Mehlschwitze hell instant - 1 x 1 kg Packung
Marke: Mondamin
Gesamte Beschreibung Mondamin - Roux klassische Mehlschwitze hell instant - 1 x 1 kg Packung
Die Mondamin Roux - klassische Mehlschwitze - eignet sich ideal zum Nachbinden von Suppen und hellen Saucen sowie als Basis für Frikassee oder Fischspezialitäten. Die Mehlschwitze gibt Ihren Speisen einen vollmundigen Geschmack ohne Klümpchenbildung. In der 1 kg-Großpackung ist sie gut für Köche in Großküchen geeignet.
Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüfen Sie die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.
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Nährwerte Mondamin - Roux klassische Mehlschwitze hell instant - 1 x 1 kg Packung
Nährwerte pro 100g
| Nährwertinformation | Nährwertangaben: % der Referenzmenge |
|---|---|
| Fett | 40 g |
| Fett, davon gesättigte Fettsäuren | 30 g |
| Kohlenhydrate | 46 g |
| Kohlenhydrate, davon Zucker | 0.5 g |
| Ballaststoffe | 2.5 g |
| Eiweiß | 6 g |
| Salz | 0.013 g |
| Energie | 580 kcal |
| Energie | 2400 kJ |
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Zutaten & Allergene Mondamin - Roux klassische Mehlschwitze hell instant - 1 x 1 kg Packung
Zutaten:Zutat Zutaten: WEIZENMEHL, Palmöl.
Allergen
| Enthalten |
|---|
| Getreidekörner, die Gluten enthalten und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| Weizen und daraus gewonnene Erzeugnisse |
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Hinweise Mondamin - Roux klassische Mehlschwitze hell instant - 1 x 1 kg Packung
Regulierter Produktname: Granulat zum Binden von hellen Saucen und Suppen.
Lagerungshinweise: Dose kühl und trocken lagern.
Zubereitungshinweise: Sieden - Zubereitung in kochendem Wasser oder anderen Flüssigkeiten wie z.B. Brühe oder Milch : Zubereitung: In die heiße oder kochende Flüssigkeit einrühren. Unter Umrühren aufkochen, 1 Minute kochen lassen. Sofort löslich, bindet klumpenfrei. Dosierung Saucen: ca. 80 - 100 g pro Liter Flüssigkeit Suppen: ca. 60 - 70 g pro Liter Flüssigkeit
Zubereitungstyp: Sieden - Zubereitung in kochendem Wasser oder anderen Flüssigkeiten wie z.B. Brühe oder Milch
Eigenschaften:
| Nettostückgewicht | 1000 |
|---|---|
| Ursprungsland des Artikels | Deutschland |
| Alkoholfrei | Ja |
| Besondere Merkmale | Auch hervorragend zum Eindicken und Nachbinden von hellen SuppenSoßen und Bratenfonds geeignet, Klassische Mehlschwitze hell – einfach einrühren!, Wie Beurre manié einfach einstreuenumrührenkurze Zeit kochen lassenfertig |
| Farbe | Hell |
| Zusatzinformationen | Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe, ohne Farbstoffe, ohne Konservierungsstoffe, ohne MSG laut Rezeptur |
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Varianten
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