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Mondamin - Roux Klassische Mehlschwitze dunkel - 1,00 kg Packung
Roux Klassische Mehlschwitze dunkel - 1,00 kg Packung
Marke: Mondamin
Gesamte Beschreibung Mondamin - Roux Klassische Mehlschwitze dunkel - 1,00 kg Packung
Klassische Mehlschwitze dunkel – einfach einrühren! Saucenbinder für helle Saucen, Suppen, Gemüse, Frikasse und Fisch. Enthält wie hausgemachte Mehlschwitze hochwertiges Weizenmehl und Fett. Sie ist die ideale Basis für sämige Soßen und cremige Suppen und gibt diesen einen vollmundigen Geschmack. Wie Beurre manié einfach einstreuen, umrühren, kurze Zeit kochen lassen, fertig! Auch hervorragend zum Eindicken und Nachbinden von dunklen Suppen, Soßen und Bratenfonds geeignet.
Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüfen Sie die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.
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Nährwerte Mondamin - Roux Klassische Mehlschwitze dunkel - 1,00 kg Packung
Nährwerte pro 100g
| Nährwertinformation | Nährwertangaben: % der Referenzmenge |
|---|---|
| Fett | 40 g |
| Fett, davon gesättigte Fettsäuren | 30 g |
| Kohlenhydrate | 47 g |
| Kohlenhydrate, davon Zucker | 0.7 g |
| Ballaststoffe | 2.5 g |
| Eiweiß | 6 g |
| Salz | 0.013 g |
| Energie | 580 kcal |
| Energie | 2400 kJ |
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Zutaten & Allergene Mondamin - Roux Klassische Mehlschwitze dunkel - 1,00 kg Packung
Zutaten:Zutat Zutaten: WEIZENMEHL, Palmöl, Farbstoff (Ammoniak-Zuckerkulör).
Allergen
| Enthalten |
|---|
| Getreidekörner, die Gluten enthalten und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| Weizen und daraus gewonnene Erzeugnisse |
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Hinweise Mondamin - Roux Klassische Mehlschwitze dunkel - 1,00 kg Packung
Regulierter Produktname: Granulat zum Binden von Saucen und Suppen
Lagerungshinweise: Dose kühl und trocken lagern.
Zubereitungshinweise: Sieden - Zubereitung in kochendem Wasser oder anderen Flüssigkeiten wie z.B. Brühe oder Milch : Zubereitung: In die heiße oder kochende Flüssigkeit einrühren. Unter Umrühren aufkochen, 1 Minute kochen lassen. Sofort löslich, bindet klumpenfrei. Dosierung Saucen: ca. 80 - 100 g pro Liter Flüssigkeit Suppen: ca. 60 - 70 g pro Liter Flüssigkeit
Zubereitungstyp: Sieden - Zubereitung in kochendem Wasser oder anderen Flüssigkeiten wie z.B. Brühe oder Milch
Eigenschaften:
| Nettostückgewicht | 1000 |
|---|---|
| Ernährungshinweise: Ernährungsart | Vegan, Vegetarisch |
| Ursprungsland des Artikels | Deutschland |
| Besondere Merkmale | alkoholfrei, Bain-Marie stabil, Einfach zu dosieren und gelingsicher, Für sämige Saucen ohne Klumpen, ohne Konservierungsstoffe, Ohne MSG, Unterstützt die typische Farbe der Saucen |
| Zusatzinformationen | Enthält Farbstoffe, Granulat zum Binden von Saucen und Suppen |
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