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Porki - Dry Aged Rib-Eye-Steak gekühlt 4 Stück à ca. 200 g - je kg
Dry Aged Rib-Eye-Steak gekühlt 4 Stück à ca. 200 g - je kg
Marke: Porki
Gesamte Beschreibung Porki - Dry Aged Rib-Eye-Steak gekühlt 4 Stück à ca. 200 g - je kg
Das Dry Aged Rib Eye Steak vom Schwein ist voller Geschmack und Aroma in einem intensiven Rosa. Dieser Cut vom Schwein ist im Vergleich zum gleichen Cut vom Rind noch eher unbekannt, besticht aber durch einen intensiven puren Fleischgeschmack. Dieses stammt aus dem Rücken des Schweines. Das saftige Stück wird trocken am Knochen gereift. Dabei entwickelt es sein intensives nussiges Aroma. Das Rib Eye ist ohne Knochen und eher fettdurchwachsen mit einer ausgeprägten Marmorierung. Der hohe Fettanteil sorgt für einen saftigen Geschmack beim Kurzbraten auf dem Grill oder in der Pfanne. Für das Fleisch werden Schweine ausschließlich aus Deutschland verwendet, die lange gefüttert werden, um das typische intramuskuläre Fett zu bilden, welches man nur bei hochwertigem Schweinefleisch findet.
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Nährwerte Porki - Dry Aged Rib-Eye-Steak gekühlt 4 Stück à ca. 200 g - je kg
Nährwerte pro 100g
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Zutaten & Allergene Porki - Dry Aged Rib-Eye-Steak gekühlt 4 Stück à ca. 200 g - je kg
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Hinweise Porki - Dry Aged Rib-Eye-Steak gekühlt 4 Stück à ca. 200 g - je kg
Lagerungshinweise: Bei +4°C mindestens haltbar bis: (s. MHD)
Zubereitungshinweise: Beim Grillen bereiten Sie das Gargut auf einem Rost – Elektro- oder Holzkohlegrill – zu. Zuerst schließt sich die Struktur des Grillgutes bei starker Hitze, dann gart es bei einer etwas niedrigeren Temperatur fertig. Entscheidend ist hierbei, dass Sie beim Garvorgang kein zusätzliches Fett beigeben. Tropft dieses nämlich in die Wärmequelle, können sich schädliche Stoffe bilden. Zum Grillen eignen sich Gemüse, Kartoffeln, Fleisch und Fisch.
Zubereitungstyp: Grillen, Braten, Schmoren
Eigenschaften:
| Nettostückgewicht | 1000 |
|---|---|
| Ursprungsland des Artikels | Deutschland |
| Besondere Merkmale | 21 Tage am Knochen gereift |
| Kalibrierung | ca. 200 g |
| Schnitt | Rib Eye Steak aus dem Rücken des Schweins, STEAK READY Zuschnitt |
| Verpackungsinhalt | 4 Stück |
| Verpackungs-Typ | vak.-verpackt |
| Zusatzinformationen | mit Fettauflage |
| Zustand | gekühlt |
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