Nebona - Pfeffer weiß gemahlen 1 kg Beutel

Gesamte Beschreibung Nebona - Pfeffer weiß gemahlen 1 kg Beutel

Die Heimat des Pfeffers ist Indien. Schnell verbreitete sich der Pfeffer von dort nach Indonesien, Malaysia und Brasilien. Mit Karawanen wurde der weiße Pfeffer von Indien nach Europa gebracht. Pfeffer war lange ein Luxusartikel, das mit Gold aufgewogen wurde. Früher wurde er häufig als Hilfsmittel zur Konservierung verwendet. Grundsätzlich ist schwarzer Pfeffer aromatischer als weißer Pfeffer. Weißer Pfeffer entsteht aus dem reifen Kern der rosa Pfefferbeere. Die Pfefferbeeren rosa werden etwa eine Woche in Wasser eingeweicht, so dass sich das Fruchtfleisch ablöst. Durch langsames Trocknen entsteht ein vollmundiges, warmes Aroma und eine stabile Schärfe. Auch heute noch ist Pfeffer – zumindest was die Menge anbelangt – das meist gehandelte Gewürz. Er verfeinert Soßen, Fisch und Meeresfrüchte, Geflügel, Suppen, Fleisch, Wild, Pasteten und gelegentlich auch mal ein Dessert, wie Erdbeerkompott.

Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüfen Sie die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.
Das Produktdesign kann in Einzelfällen von der Abbildung abweichen.