Werz Kalbsschnitzel aus der Oberschale portioniert, helle Ware, plattiert, vak.-verpackt, ca. 160 g Stücke, 3 x 15 Stück, 7,2 kg auf Vorbestellung

Das Kalbschnitzel gehört zu den bekanntesten Spezialitäten der Wiener Küche. Es wird üblicherweise aus der Kalbsoberschale geschnitten, etwa vier Millimeter dünn geklopft, leicht gesalzen, in Mehl, verschlagenem Ei sowie frisch geriebenen Semmelbröseln paniert und in reichlich Butterschmalz gebacken. Dabei sollte die Panierung idealerweise Wellen schlagen („soufflieren“). Unser Fleisch beziehen wir aus Europa.Dieser Artikel wird als Kilogramm-Ware angeboten.