Kalbsnierenzapfen

Kaum jemand weiß, dass, richtig zubereitet, auch andere Teile des Tieres wie Zunge, Leber, Nieren, Herz, Hirn oder Milz mindestens genauso gut schmecken. Das Prinzip "Von der Schnauze bis zum Schwanz" verfolgt das Prinzip Nachhaltigkeit, wobei vor allem Wert auf verantwortungsvollen Umgang mit Ressourcen gelegt wird. Dieser Artikel wird als Kilogramm-Ware angeboten.