Mit der Sauce Béarnaise von Lukull lassen sich zahllose Fisch- und Fleischgerichte ideal ergänzen. Ihr unverwechselbar köstlicher und Geschmack und ihre Cremigkeit sind beliebt bei Feinschmeckern. In der Profi-Küche wird sie gern genutzt als Basis für besonders raffinierte Saucen. Die Béarnaise von Lukull ist kochstabil.