Dr. Oetker Professional - Mousse Stracciatella ohne Kochen Dessertpulver - 1 x 1 kg Packung
Mousse Stracciatella ohne Kochen Dessertpulver - 1 x 1 kg Packung
Marke: Dr. Oetker Professional
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Gesamte Beschreibung Dr. Oetker Professional - Mousse Stracciatella ohne Kochen Dessertpulver - 1 x 1 kg Packung
Eine Stracciatella-Mousse ist ein Klassiker zum Nachtisch. Ganz einfach gelingt Ihnen die Dessert-Spezialität mit dem Cremepulver für Mousse Stracciatella von Dr. Oetker Food-Service. Sie benötigen lediglich noch 3,5 l Milch für die Großpackung mit 1.000 g Cremepulver und erhalten in nur 5 Minuten Rührzeit 60 Portionen der Spezialität - ideal für Großküchen.
Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüfen Sie die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.
Das Produktdesign kann in Einzelfällen von der Abbildung abweichen.
Nährwerte Dr. Oetker Professional - Mousse Stracciatella ohne Kochen Dessertpulver - 1 x 1 kg Packung
Nährwerte pro 100g
| Nährwertinformation | Nährwertangaben: % der Referenzmenge |
|---|---|
| Energie | 466.00000 kcal |
| Energie | 1959.00000 kJ |
| Fett | 15.00000 g |
| Fett, davon gesättigte Fettsäuren | 13.00000 g |
| Kohlenhydrate | 72.00000 g |
| Kohlenhydrate, davon Zucker | 56.00000 g |
| Eiweiß | 8.80000 g |
| Salz | 0.51000 g |
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Das Produktdesign kann in Einzelfällen von der Abbildung abweichen.
Zutaten & Allergene Dr. Oetker Professional - Mousse Stracciatella ohne Kochen Dessertpulver - 1 x 1 kg Packung
Zutaten:Zutat Zutaten: Zucker, Glukosesirup, 9,1% Schokolade (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, fettarmes Kakaopulver, Emulgator (Lecithine)), Palmfett, Rindergelatine, modifizierte Kartoffelstärke, Emulgator (E 472b), Maltodextrin, MILCHEIWEISS, Aroma, Verdickungsmittel (Carrageen), Salz, Im Rahmen der Produktion werden auch verarbeitet: (LAKTOSE, EI, GLUTENHALTIGES GETREIDE, HASELNÜSSE, WALNÜSSE, MANDELN, PISTAZIEN), Technologisch unvermeidbare Spuren können daher nicht ausgeschlossen werden.
Allergen
| Enthalten | Kann enthalten |
|---|---|
| Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse | Getreidekörner, die Gluten enthalten und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| Nüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse | |
| Weizen und daraus gewonnene Erzeugnisse | |
| Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse | |
| Roggen und daraus gewonnene Erzeugnisse | |
| Gerste und daraus gewonnene Erzeugnisse | |
| Dinkel und daraus gewonnene Erzeugnisse | |
| Haselnuss und daraus gewonnene Erzeugnisse | |
| Hafer und daraus gewonnene Erzeugnisse | |
| Walnuss und daraus gewonnene Erzeugnisse | |
| Mandeln und daraus gewonnene Erzeugnisse | |
| Kamut und daraus gewonnene Erzeugnisse | |
| Pistazien und daraus gewonnene Erzeugnisse |
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Hinweise Dr. Oetker Professional - Mousse Stracciatella ohne Kochen Dessertpulver - 1 x 1 kg Packung
Regulierter Produktname: Dessertpulver für Mousse Stacciatella
Lagerungshinweise: Lichtgeschützt und trocken lagern. Nach Anbruch Packung innerhalb von vier Wochen aufbrauchen.
Zubereitungshinweise: Aufschlagen mit Schneebesen oder elektrischem Mixer - Lufteinschluss für Volumen und Stabilität , z.B. Eiweiß, Sahne etc. : Die erforderliche Menge kalte Milch in ein hohes Gefäß geben. Die entsprechende Menge Dessertpulver einrühren. Mit einem Rührgerät oder einer Anschlagmnaschine ca. 5 Minuten auf höchster Stufe aufschlagen, bis die Mousse eine sahne Konsistenz erreicht hat. Portionieren und mindestens 1 Stunde kalt stellen. Dosierung: 300 g Dessertpulver auf 1 l Milch.
Zubereitungstyp: Aufschlagen mit Schneebesen oder elektrischem Mixer - Lufteinschluss für Volumen und Stabilität , z.B. Eiweiß, Sahne etc.
Anzahl der Portionen pro Packung: 71
Eigenschaften:
| Nettostückgewicht | 1000 |
|---|---|
| Ursprungsland des Artikels | Frankreich |
| Nettofüllmenge / Maßeinheit | 3300 |
| Zertifizierungslabel | Grüner Punkt - Ara (Verpackungskennzeichen) |
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