Romanasalat gepackt Spanien - 400 g Stück

Für erfrischende Salat-Rezepte im Sommer eignen sich roh vor allem die zarten inneren Romana-Blätter, die auch gut mit anderen Zutaten wie Tomaten oder sonstigem Gemüse kombiniert werden können. Ein Klassiker aus Amerika ist der Caesar Salad, bei dem der Romana-Salat mit einem speziellen Dressing, dazu Parmesan und Croûtons sowie, je nach Rezept, Sardellen, Garnelen oder Tomaten und anderen Zutaten serviert wird. Den Romanasalat kann man aber auch wie andere Blattgemüse kochen oder die Salatherzen als Ganzes andünsten. Der Geschmack der Blätter soll leicht an Spargel erinnern. Ob man ihn nun roh essen oder kochen möchte: Für eine gute Ernährung ist Romanasalat so oder so ein Plus.

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