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RUF - Agartine Pflanzliches Geliermittel - 30 g Packung
Agartine Pflanzliches Geliermittel - 30 g Packung
Marke: RUF
Gesamte Beschreibung RUF - Agartine Pflanzliches Geliermittel - 30 g Packung
Für einige Gerichte, Kuchen oder Desserts benötigt man ein Geliermittel. Doch manchmal möchte man auf tierische Gelatine verzichten, weil es nicht zur Ernährungsweise passt oder aus gesundheitlichen und ethischen Gründen. Die perfekte Alternative ist dann unsere Agartine!
Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüfen Sie die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.
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Nährwerte RUF - Agartine Pflanzliches Geliermittel - 30 g Packung
Nährwerte pro 100g
| Nährwertinformation | Nährwertangaben: % der Referenzmenge |
|---|---|
| Fett | 0.5 g |
| Fett, davon gesättigte Fettsäuren | 0.1 g |
| Kohlenhydrate | 67 g |
| Kohlenhydrate, davon Zucker | 2.8 g |
| Eiweiß | 0.5 g |
| Salz | 0.24 g |
| Energie | 322 kcal |
| Energie | 1357 kJ |
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Zutaten & Allergene RUF - Agartine Pflanzliches Geliermittel - 30 g Packung
Zutaten:Zutat Zutaten: Maltodextrin, Geliermittel (Agar-Agar E 406 [27 %], Guarkernmehl E 412).KANN SPUREN VON EI, MILCH, SOJA UND SCHALENFRÜCHTEN ENTHALTEN.
Allergen
| Kann enthalten |
|---|
| Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| Nüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| Sojabohne und daraus gewonnene Erzeugnisse |
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Hinweise RUF - Agartine Pflanzliches Geliermittel - 30 g Packung
Regulierter Produktname: Pflanzliches Geliermittel mit Agar Agar, 1 Beutel ist ausreichend für 500 ml Flüssigkeit und entspricht ca. 6 Blatt Gelatine
Lagerungshinweise: Trocken und geruchsfrei lagern.
Zubereitungshinweise: Mischen von Zutaten (z.B. Pulver in Wasser oder Milch) : Zubereitung: 1 Beutel ist ausreichend für 500 ml Flüssigkeit und entspricht ca. 6 Blatt Gelatine. Für kalte Massen: Agartine mit mind. 100 ml Flüssigkeit in einem Kochtopf 2 Minuten aufkochen. Anschließend die kalten Zutaten (ca. 400 ml) unterrühren und zügig in die entsprechende Form füllen. Bei der Zugabe von geschlagener Sahne (z. B. für Tortenfüllungen) die heiße Masse etwas abkühlen lassen, da die Sahne sonst schmilzt. Für heiße Massen: Vor dem Aufkochen die Agartine in die Flüssigkeit geben und mindestens 2 Minuten aufkochen lassen. Je nach Rezept 1-3 Stunden kalt stellen. Achtung: Wird mit sauren Flüssigkeiten oder Essig gearbeitet, die doppelte Menge Agartine verwenden! Agar Agar wird aus Algen gewonnen und ist eine pflanzliche Alternative zu Gelatine. Eine Anpassung der Zubereitung kann erforderlich sein. Der typische Geruch ist nur beim Aufkochen wahrnehmbar. In der abgekühlten Speise ist Agartine geruchs- und geschmacksneutral. Agartine geliert nach dem Kochen bereits bei ca. 35 °C.
Zubereitungstyp: Mischen von Zutaten (z.B. Pulver in Wasser oder Milch)
Eigenschaften:
| Nettostückgewicht | 30 |
|---|---|
| Ursprungsland des Artikels | Deutschland |
| Inhalt | 30 g |
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