Heidelbeeren - Marokko - 500 g Schachtel

Heidelbeeren werden häufig im Zusammenhang mit Superfoods erwähnt. Das liegt an ihrem hohen Vitamin-Gehalt. In den kleinen Beeren stecken nämlich die Vitamine A, B1, B2, B6, C und E. Zusätzlich enthalten Heidelbeeren zahlreiche Spurenelemente wie Selen, Magnesium, Zink, Kupfer, Eisen, Kalzium, und Natrium. Besonders an ihnen sind allerdings andere Inhaltsstoffe: Anthocyane. Diese haben die Eigenschaft Sauerstoffradikale – also Radikale, die zum Beispiel durch Stress entstehen – auszuschalten. Anthocyane sind wasserlösliche Pflanzenfarbstoffe, die in der Haut der Heidelbeeren sitzen und stressmindernd wirken können. Anthocyane sollen auch das Krebsrisiko vermindern. Heidelbeeren enthalten Gerbstoffe, die unterstützend auf die Verdauung wirken können. Die Früchte schmecken also nicht nur sehr lecker, sondern können sich auch – wegen ihres Vitamin-Gehalts – positiv auf die Gesundheit auswirken. Für eine ausgewogene Ernährung sind die Früchte also ideal.

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