Sauenfilet ganz vac - ca. 0,9 kg

Gerade mal 600 bis 800 Gramm wiegt das wertvolle und feinfaserige Filet vom Schwein. Das breiteste Stück, der Filetkopf, und vor allem das gleichmäßig dicke Mittelstück eignen sich gut, um Medaillons daraus zu schneiden. Die dünnere Filetspitze ist ideal zur Zubereitung von Geschnetzeltem und Ragouts oder als Fonduefleisch. Unser Fleisch beziehen wir aus Europa.Dieser Artikel wird als Kilogramm-Ware angeboten.