Waseremelonen kernarm Türkei

Gerade Wassermelonen sind aufgrund ihres hohen Wassergehalts beliebt. Ursprünglich stammen sie aus Westafrika und wurden wahrscheinlich schon 2000 Jahre vor unserer Zeitrechnung in Ägypten kultiviert. Obwohl es zahlreiche Sorten gibt, die sich in Größe, Farbe und Geschmack unterscheiden, wird hauptsächlich zwischen zwei Arten differenziert – zwischen der Wildform und der kultivierten Wassermelone. Die Wildform hat weißlich bis hellgrünes Fruchtfleisch und schmeckt bitter. Sie wurde früher lediglich aufgrund ihrer Samen verwendet, die unter anderem zu Mehl verarbeitet wurden. Die kultivierte Form hat leuchtend rotes und süßes Fruchtfleisch. Sie wird durchschnittlich zwischen einem und 25 Kilogramm schwer. Die wichtigsten Anbauländer sind China, die Türkei, Brasilien, Iran, Ägypten und Usbekistan.