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Färsen Zungenstück vom jungen Rind, ohne Knochen, vak.-verpackt ca. 3,5 kg Stücke
Färsen Zungenstück vom jungen Rind, ohne Knochen, vak.-verpackt ca. 3,5 kg Stücke
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Das Zungenstück der Färse wird auch Hohe Rippe genannt. Es ist der an den Kamm anschließende Teil der Rückenmuskulatur. Dieses Fleisch vom Rind ist mager, es eignet sich zum Schmoren, Pochieren oder Braten sowie für Gulasch oder Sauerbraten. Sie erhalten das Fleisch in unserem Frische-Sortiment.
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