Argentinisches Rinder-Entrecôte (Ribeye) - ca. 2,5 kg

Das Entrecôte oder auch Ribeye genannt vom Rind zeichnet sich durch eine gute Marmorierung aus und weißt das typische Fettauge auf. - auf 4-5 Rippen geschnitten - ohne Deckel - Beides sorgt dafür, dass das Fleisch beim Braten besonders saftig bleibt.