Argentinisches Rinder-Roastbeef - ca. 4 kg

Das Roastbeef, auch Strip Loin genannt, kommt aus dem hinteren Rücken des Rindes. - kurz geschnitten (drei Rippen) - ohne Bauchkette - Der typische Fettrand sollte zum Braten oder Grillen nicht entfernt werden, denn er ist Geschmacksträger und verleiht dem Fleisch eine Extraportion Aroma. Alles, was Fleischliebhaber schätzen, bietet das Roastbeef – und ist deshalb neben dem Filet der beliebteste Teil vom Rind. Das Fleisch ist gut durchwachsen und besonders zart und eignet sich deshalb perfekt dafür, ausgelöst am Stück zubereitet zu werden.