Mondamin - Roux klassische Mehlschwitze hell 10 kg Eimer
Roux klassische Mehlschwitze hell 10 kg Eimer
Marke: Mondamin
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Gesamte Beschreibung Mondamin - Roux klassische Mehlschwitze hell 10 kg Eimer
Mondamin Roux – das ist eine klassische helle Mehlschwitze in der wiederverschließbaren 10 kg-Großpackung. Dank des Henkels ist der Eimer leicht zu transportieren. Die Menge der Großpackung ist ideal für Zentralküchen und große Gastronomiebetriebe.
Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüfen Sie die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.
Das Produktdesign kann in Einzelfällen von der Abbildung abweichen.
Nährwerte Mondamin - Roux klassische Mehlschwitze hell 10 kg Eimer
Nährwerte pro 100g
| Nährwertinformation | Nährwertangaben: % der Referenzmenge |
|---|---|
| Fett | 40 g |
| Fett, davon gesättigte Fettsäuren | 30 g |
| Kohlenhydrate | 46 g |
| Kohlenhydrate, davon Zucker | 0.5 g |
| Ballaststoffe | 2.5 g |
| Eiweiß | 6 g |
| Salz | 0.013 g |
| Energie | 580 kcal |
| Energie | 2400 kJ |
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Zutaten & Allergene Mondamin - Roux klassische Mehlschwitze hell 10 kg Eimer
Zutaten:Zutat Zutaten: WEIZENMEHL, Palmöl.
Allergen
| Enthalten |
|---|
| Getreidekörner, die Gluten enthalten und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| Weizen und daraus gewonnene Erzeugnisse |
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Das Produktdesign kann in Einzelfällen von der Abbildung abweichen.
Hinweise Mondamin - Roux klassische Mehlschwitze hell 10 kg Eimer
Regulierter Produktname: Granulat zum Binden von hellen Saucen und Suppen.
Lagerungshinweise: Eimer kühl und trocken lagern.
Zubereitungshinweise: Sieden - Zubereitung in kochendem Wasser oder anderen Flüssigkeiten wie z.B. Brühe oder Milch : Zubereitung: In die heiße oder kochende Flüssigkeit einrühren. Unter Umrühren aufkochen, 1 Minute kochen lassen. Sofort löslich, bindet klumpenfrei. Dosierung Saucen: ca. 80 - 100 g pro Liter Flüssigkeit Suppen: ca. 60 - 70 g pro Liter Flüssigkeit
Zubereitungstyp: Sieden - Zubereitung in kochendem Wasser oder anderen Flüssigkeiten wie z.B. Brühe oder Milch
Eigenschaften:
| Nettostückgewicht | 10000 |
|---|---|
| Ernährungshinweise: Ernährungsart | Vegan, Vegetarisch |
| Ursprungsland des Artikels | Deutschland |
| Alkoholfrei | Ja |
| Besondere Merkmale | Auch hervorragend zum Eindicken und Nachbinden von hellen SuppenSoßen und Bratenfonds geeignet, Bain-Marie stabil, Frei dosierbarje nach gewünschter Bindung, Für optimale Bindekraft, Für sämige Saucen ohne Klumpen, Unterstützt die typische Farbe der Saucen, Wie Beurre manié einfach einstreuenumrührenkurze Zeit kochen lassenfertig |
| Farbe | Hell |
| Zusatzinformationen | Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe, ohne Farbstoffe, ohne Konservierungsstoffe, Ohne MSG |
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