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Gelita - Pulvergelantine gold 20 x 1 kg Packungen
Pulvergelantine gold 20 x 1 kg Packungen
Marke: Gelita
Gesamte Beschreibung Gelita - Pulvergelantine gold 20 x 1 kg Packungen
Die Pulvergelatine Non Plus Ultra ist eine hervorragende Speisegelatine, die sich ideal für die Zubereitung von Torten eignet. In der Packung sind insgesamt 1.000 g des Pulvers enthalten, ideal für Großverbraucher und den Konditoreibedarf.
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Nährwerte Gelita - Pulvergelantine gold 20 x 1 kg Packungen
Nährwerte pro 100g
| Nährwertinformation | Nährwertangaben: % der Referenzmenge |
|---|---|
| Energie | 357 kcal |
| Energie | 1516 kJ |
| Fett | 0 g |
| Fett, davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| Kohlenhydrate, davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 89 g |
| Salz | 1.2 g |
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Zutaten & Allergene Gelita - Pulvergelantine gold 20 x 1 kg Packungen
Zutaten:Zutat Zutaten: 100% Gelatine (Rohstoff: Schwein)
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Hinweise Gelita - Pulvergelantine gold 20 x 1 kg Packungen
Regulierter Produktname: Speisegelatine
Lagerungshinweise: Trocken und geruchfrei lagern
Zubereitungshinweise: Sieden - Zubereitung in kochendem Wasser oder anderen Flüssigkeiten wie z.B. Brühe oder Milch : Gebrauchsanleitung: Dosierungsempfehlung: Bezogen auf 1 Liter Flüssigkeit: Für weiche Gele: ca 20 g Für feste Gele: ca. 40g Für Asikprodukte (Aufschnittware): ca. 110 g Anwendung: Benötigte Menge der Pulvergelatine mit einem Teil der zu verarbeitenden Flüssigkeit (mind. doppelt so viel wie Gelatine) mischen und etwa 15min quellen lassen. Warme Speisen: Die gequollene Gelatine zur warmen Speise zugeben und bis zum vollständigen Auflösen rühren. Kalte Speisen (z.B. Sahne): Die gequollene Gelatine bis zum vollständigen Auflösen leicht erwärmen (nicht kochen). Dann restliche Zutaten Mischen und diese unter ständigem Rühren zur aufgelösten Gelatine geben. Niemals umgekehrt. Aspikprodukte: Die gequollene Gelatine bis zum vollständigen Auflösen leicht erwärmen (nicht kochen). Nach Abkühlung auf etwa 30°C direkt als Aufguss verwenden. Gesamtmasse vor dem Servieren mind. 4 Stunden kalt stellen.
Zubereitungstyp: Sieden - Zubereitung in kochendem Wasser oder anderen Flüssigkeiten wie z.B. Brühe oder Milch
Eigenschaften:
| Nettostückgewicht | 1000 |
|---|---|
| Ursprungsland des Artikels | Deutschland |
| Conveniencegrad | Produktionsfertig |
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