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Emsrind - Dry Aged Chateaubriand am Knochen gereift gekühlt ca. 400 g Stück - je kg
Dry Aged Chateaubriand am Knochen gereift gekühlt ca. 400 g Stück - je kg
Marke: Emsrind
Gesamte Beschreibung Emsrind - Dry Aged Chateaubriand am Knochen gereift gekühlt ca. 400 g Stück - je kg
Das Emsrind Dry Aged Chateaubriand stammt aus dem Emsland, wo die Tiere in regionaler Landwirtschaft auf weitläufigen Weiden aufwachsen. Diese Haltung sorgt für eine feine Marmorierung und ein kräftiges Aroma. Das Stück wird aus dem Kopf der Rinderlende geschnitten und am Knochen gereift. Die Beschaffenheit ist durch eine sehr feine Faserung geprägt, die durch die traditionelle Trockenreifung eine lockere Struktur erhält und extrem saftig im Biss ist.
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Nährwerte Emsrind - Dry Aged Chateaubriand am Knochen gereift gekühlt ca. 400 g Stück - je kg
Nährwerte pro 100g
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Zutaten & Allergene Emsrind - Dry Aged Chateaubriand am Knochen gereift gekühlt ca. 400 g Stück - je kg
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Hinweise Emsrind - Dry Aged Chateaubriand am Knochen gereift gekühlt ca. 400 g Stück - je kg
Rechtlich vorgeschriebene Produktbezeichnung: Dry Aged Rinder Chateaubriand
Zubereitungstyp: Grillen, Braten
Eigenschaften:
| Ursprungsland des Artikels | Deutschland |
|---|---|
| Nettostückgewicht | 1000 Gramm |
| Zubereitungshinweise | Beim Grillen bereiten Sie das Gargut auf einem Rost – Elektro- oder Holzkohlegrill – zu. Zuerst schließt sich die Struktur des Grillgutes bei starker Hitze, dann gart es bei einer etwas niedrigeren Temperatur fertig. Entscheidend ist hierbei, dass Sie beim Garvorgang kein zusätzliches Fett beigeben. Tropft dieses nämlich in die Wärmequelle, können sich schädliche Stoffe bilden. Zum Grillen eignen sich Gemüse, Kartoffeln, Fleisch und Fisch. |
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