Schnittlauch Regional - Schale

Gesamte Beschreibung Schnittlauch Regional - Schale

Schnittlauchbrot ist ein Klassiker für die bayerische Brotzeit und auch für das typisch hessische Gericht Grüne Soße ist Schnittlauch eine essentielle Zutat. Mit seinem kräftigen, lauchartigen Geschmack harmoniert Schnittlauch außerdem sehr gut mit Eierspeisen wie Rührei, Spiegelei, Omelette oder Eiersalat. Mit Schnittlauch können auch leckerere Dips oder ein frischer Kräuterquark zubereitet werden. Ebenso ist Schnittlauch eine leckere Zutat für sämtliche Salate, z. B. Kartoffelsalat oder Tomatensalat. Schnittlauch macht sich zudem gut als Topping – ob aufs Brot, über die Suppe gestreut, der Vielfalt sind kaum Grenzen gesetzt. Auch die violetten Blüten des Schnittlauchs können als Zutat verwendet werden, beispielsweise für grüne Salate. Dabei sind die Blüten nicht nur lecker, sondern auch ein toller Hingucker. Ein Gaumenschmaus ist auch Schnittlauchöl, das zum Verfeinern von Speisen genutzt werden kann. Es passt gut zu Spargel und anderem Gemüse, Kartoffeln, Fisch und vielem mehr.

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