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Gelita - Speise-Pulvergelatine Silber 1A - 20 x 1 kg Karton
Speise-Pulvergelatine Silber 1A - 20 x 1 kg Karton
Marke: Gelita
Gesamte Beschreibung Gelita - Speise-Pulvergelatine Silber 1A - 20 x 1 kg Karton
Pulverisierte Gelatine in der 1 kg-Großpackung bietet die Firma Gelita an. Das Produkt ist auf die Bedürfnisse von Großküchen zugeschnitten und kann ganz individuell auch für größere Portionen dosiert werden. Ganz gleich, ob für feine Dessertideen oder für Spezialitäten in Aspik – dank der Premium-Qualität ist die Gelatine vielseitig verwendbar.
Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüfen Sie die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.
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Nährwerte Gelita - Speise-Pulvergelatine Silber 1A - 20 x 1 kg Karton
Nährwerte pro 100g
| Nährwertinformation | Nährwertangaben: % der Referenzmenge |
|---|---|
| Energie | 357 kcal |
| Energie | 1516 kJ |
| Fett | 0 g |
| Fett, davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| Kohlenhydrate, davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 89 g |
| Salz | 1.2 g |
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Zutaten & Allergene Gelita - Speise-Pulvergelatine Silber 1A - 20 x 1 kg Karton
Zutaten:Zutat Zutaten: 100% Gelatine (Rohstoff: Schwein)
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Hinweise Gelita - Speise-Pulvergelatine Silber 1A - 20 x 1 kg Karton
Regulierter Produktname: Speisegelatine
Lagerungshinweise: Trocken und geruchfrei lagern
Zubereitungshinweise: Sieden - Zubereitung in kochendem Wasser oder anderen Flüssigkeiten wie z.B. Brühe oder Milch : Gebrauchsanleitung: Dosierungsempfehlung: Bezogen auf 1 Liter Flüssigkeit: Für weiche Gele: ca 25 g Für feste Gele: ca. 50 g Für Asikprodukte (Aufschnittware): ca. 140 g Anwendung: Benötigte Menge der Pulvergelatine mit einem Teil der zu verarbeitenden Flüssigkeit (mind. doppelt so viel wie Gelatine) mischen und etwa 15min quellen lassen. Warme Speisen: Die gequollene Gelatine zur warmen Speise zugeben und bis zum vollständigen Auflösen rühren. Kalte Speisen (z.B. Sahne): Die gequollene Gelatine bis zum vollständigen Auflösen leicht erwärmen (nicht kochen). Dann restliche Zutaten Mischen und diese unter ständigem Rühren zur aufgelösten Gelatine geben. Niemals umgekehrt. Aspikprodukte: Die gequollene Gelatine bis zum vollständigen Auflösen leicht erwärmen (nicht kochen). Nach Abkühlung auf etwa 30°C direkt als Aufguss verwenden. Gesamtmasse vor dem Servieren mind. 4 Stunden kalt stellen.
Zubereitungstyp: Sieden - Zubereitung in kochendem Wasser oder anderen Flüssigkeiten wie z.B. Brühe oder Milch
Eigenschaften:
| Nettostückgewicht | 1000 |
|---|---|
| Ursprungsland des Artikels | Deutschland |
| Conveniencegrad | Produktionsfertig |
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