Kluth Sesamsaat geschält Nigeria - 250 g Beutel

Sesam wird häufig für Teig- und Backwaren verwendet. In Deutschland ist Sesam vor allem in bzw. auf dem Brötchen bekannt. In vielen Ländern werden die Samen auch geröstet und pur als Snack gegessen. Ohne Öl in der Pfanne geröstet, entwickeln die Samen ein besonders nussiges Aroma. Sesamsaat wird vor allem in der asiatischen und orientalischen Küche verwendet, zum Beispiel zum Verfeinern von Saucen und Suppen, Reis- und Fleischgerichten- aber auch in der Süßwarenindustrie werden die kleinen Samenkörner verwendet. In vielen Ländern wird Sesam auch, zusammen mit Meersalz kurz erhitzt und anschließend zum Würzen auf Speisen gestreut.