Ubena - Paprika scharf gemahlen 500 g Dose

Paprika rosenscharf ist deutlich schärfer als Paprika edelsüß. Sie unterstützt das Aroma von Pfeffer und benötigt etwas Fett, um ihre typische Farbe und intensiven Geschmack entfalten zu können. Deshalb wird Paprika rosenscharf nach dem Anbraten von Fleisch oder Mirepoix mit ins Fett gegeben, das allerdings nicht mehr sieden sollte.