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Phase - Combi flüssige Pflanzenölzubereitung 79 % Fett 3,7 l Flasche
Combi flüssige Pflanzenölzubereitung 79 % Fett 3,7 l Flasche
Marke: Phase
Gesamte Beschreibung Phase - Combi flüssige Pflanzenölzubereitung 79 % Fett 3,7 l Flasche
Eine platzsparende Lösung für die Profi-Küche: Combi Pflanzenfettzubereitung aus dem Hause Phase. Die flüssige Mischung befindet sich in der wiederverschließbaren 3,7 l-Flasche und eignet sich ideal zur Bräunung von Fleisch im Kombidämpfer. Vor Gebrauch sollte das Pflanzenfett kräftig geschüttelt werden.
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Nährwerte Phase - Combi flüssige Pflanzenölzubereitung 79 % Fett 3,7 l Flasche
Nährwerte pro 100g
| Nährwertinformation | Nährwertangaben: % der Referenzmenge |
|---|---|
| Fett | 74 g |
| Fett, davon gesättigte Fettsäuren | 10 g |
| Fett, davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 19 g |
| Fett, davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 45 g |
| Kohlenhydrate | 1.5 g |
| Kohlenhydrate, davon Zucker | 0.5 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0.01 g |
| Energie | 672 kcal |
| Energie | 2838 kJ |
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Zutaten & Allergene Phase - Combi flüssige Pflanzenölzubereitung 79 % Fett 3,7 l Flasche
Zutaten:Zutat Zutaten: Sonnenblumenöl, Rapsöl (ganz gehärtet), Trinkwasser, Aromen, modifizierte Stärke, Stärke, Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Säuerungsmittel (Citronensäure), Farbstoff (Carotin).
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Hinweise Phase - Combi flüssige Pflanzenölzubereitung 79 % Fett 3,7 l Flasche
Regulierter Produktname: Flüssige Pflanzenfettzubereitung
Lagerungshinweise: Bei max. + 20°C lagern
Zubereitungshinweise: Dampfgaren unter Druck - Garen im versiegelten Gefäß, das kein Entweichen von Dampf oder Flüssigkeiten unterhalb eines voreingestellten Druckpunktes zulässt : Vor dem Garen auf paniertes/unpaniertes Fleisch, Fisch, Geflügel oder Kartoffeln aufbringen. Ideale Bräunung im Combi-Dämpfer/Heißluftgerät und Backofen. Zeit-, energie- und arbeitssparend. Deutlich reduzierter Gewichtsverlust im Endprodukt. Rein pflanzlich. Vor Gebrauch schütteln
Zubereitungstyp: Dampfgaren unter Druck - Garen im versiegelten Gefäß, das kein Entweichen von Dampf oder Flüssigkeiten unterhalb eines voreingestellten Druckpunktes zulässt
Eigenschaften:
| Nettostückgewicht | 3404 |
|---|---|
| Ernährungshinweise: Ernährungsart | Vegan |
| Ursprungsland des Artikels | Portugal |
| Nettofüllmenge / Maßeinheit | 3700 |
| Verwendungshinweis | Zum Heißfluftgaren. Warmhalten von paniertem Gargut ist im Combidämpfer bei 80°C ohne Qualitätsverlust bis zu 30 Minuten möglich. ¬ Paniertes Gargut nicht übereinander gestapelt warmhalten (Durchweichung der Panierung und Zusammenkleben des Gargutes) |
| Zustand | Flüssig |
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