Bio Zitronen Spanien - 2,3 kg Kiste

Zitronen sind besonders wegen ihres intensiven Aromas und ihrer Säure in der Küche sehr beliebt. Dabei wird hauptsächlich der Zitronensaft eingesetzt, beispielsweise in Salaten oder als Backzutat für leckere Kuchen. Der Zitronensaft und die Schale der Zitrusfrüchte tauchen in zahlreichen Rezepten als geschmacksstiftende Zutaten auf. Es ist jedoch nicht nur der Geschmack, der Zitronen so wertvoll macht, sondern auch die Nährstoffe. Zitronen halten sehr viel Vitamin C bereit. Bei durchschnittlich 51mg auf 100g der sauren Früchte decken sie mit dieser Menge bereits ca. 70% des menschlichen Tagesbedarfs an Vitamin C ab. Zusätzlich enthalten Zitronen zahlreiche Spurenelemente wie Phosphor, Kalium, Magnesium und Calcium sowie wichtige Antioxidantien, die helfen können, freie Radikale im Körper zu binden. In der Schale stecken zudem ätherische Öle, die eine desinfizierende Wirkung haben sollen und deshalb bei Infektionen und Entzündungen hilfreich sein können. Insbesondere im Mittelalter waren die gesundheitsfördernden Effekte der Zitronen sehr gefragt, die erfolgreich gegen die Seefahrerkrankheit Skorbut eingesetzt wurden.