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Pane Maggiore 500g, 15 Stück, vorgebacken, tiefgefroren
Pane Maggiore 500g, 15 Stück, vorgebacken, tiefgefroren
Gesamte Beschreibung Pane Maggiore 500g, 15 Stück, vorgebacken, tiefgefroren
Nach einem alten Rezept aus dem Maggiatal, einem Alpental im Tessin, ein rustikales Brot aus 80 % Schweizer Ruchmehl (ein dunkleres Weizenmehl, enthält mehr Schalenanteile, daher mehr Eiweiß, Mineralstoffe und Vitamine aus der äußeren Schicht des Korns), 20 % Roggenmehl, das Brot ist verfeinert mit einer besonderen Gewürzmischung und mit Sauerteiganteil.Es ist aufwendig hergestellt mit einem Poolish (Vorteig) am Vortag. Der sehr weiche Teig, von Hand geformt und vor dem Ofen geschnitten, wird auf Steinplatten mit hoher Anfangstemperatur und ruhender, fallender Hitze gebacken. Kruste mit vielen Röststoffen, saftige Krume, hält sehr lange frisch, größter Genuss nach einem Tag oder länger.
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Nährwerte Pane Maggiore 500g, 15 Stück, vorgebacken, tiefgefroren
Nährwerte pro 100g
| Nährwertinformation | Nährwertangaben: Portion |
|---|---|
| Energie | 193 kcal |
| Energie | 812 kJ |
| Fett | 2.2 g |
| Fett, davon gesättigte Fettsäuren | 0.17 g |
| Kohlenhydrate | 38.3 g |
| Kohlenhydrate, davon Zucker | 0.35 g |
| Eiweiß | 7.3 g |
| Salz | 1.66 g |
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Zutaten & Allergene Pane Maggiore 500g, 15 Stück, vorgebacken, tiefgefroren
Zutaten:Zutat Zutaten: Zutaten: WEIZENMEHL, Wasser, ROGGEN, SAUERTEIG (Wasser fermentiertes ROGGENVOLLKORNMEHL, Salz) GERSTENMALZ, WEIZENSTÄRKE, Gewürze, Acerola (Träger Maltodextrin) Salz, Hefe. Kann Spuren von SESAM enthalten.
Allergen
| Enthalten | Kann enthalten |
|---|---|
| Gerste und daraus gewonnene Erzeugnisse | Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| Roggen und daraus gewonnene Erzeugnisse | |
| Weizen und daraus gewonnene Erzeugnisse |
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Hinweise Pane Maggiore 500g, 15 Stück, vorgebacken, tiefgefroren
Regulierter Produktname: Weizenmischbrot, vorgebacken, tiefgefroren
Lagerungshinweise: Bei -18 ° mindestens haltbar bis: Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
Zubereitungshinweise: Backen - Zubereitung unter Einwirkung von gleichmäßig verteilter trockener Hitze in einem Ofen : Nach 30 min auftauen bei Raumtemperatur, und dem fertig backen bei 200°C ca. 8-10 min. ist das Brot zum Verzehr geeignet. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
Zubereitungstyp: Backen - Zubereitung unter Einwirkung von gleichmäßig verteilter trockener Hitze in einem Ofen
Anzahl der Portionen pro Packung: 15
Eigenschaften:
| Nettostückgewicht | 500 |
|---|---|
| Ursprungsland des Artikels | Österreich |
| Verpackung Mehrwegkennzeichnung | Nein |
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