Badel - Slivovitz 40 % Vol. Alter Pflaumenbrand 1 l Flasche

Gesamte Beschreibung Badel - Slivovitz 40 % Vol. Alter Pflaumenbrand 1 l Flasche

Nachdem sie wochenlang der kroatischen Sonne ausgesetzt waren, bekommen Bristrica Pflaumen ihre tiefviolette Farbe und den süß-saftigen Geschmack. Wir lassen sie vollständig an den Bäumen reifen, um den besten Geschmack und das beste Aroma zu erzielen. Im Hochsommer, während der Erntezeit, werden nur die besten Früchte sorgfältig ausgewählt und gepflückt. Wir vermischen die reifsten, süßesten Pflaumen mit speziell ausgewählten Hefen und lassen sie bei niedrigeren Temperaturen gären, um das maximale Aroma zu extrahieren. Nach der kontrollierten Gärung folgt die fachkundige Destillation, und das Resultat ist ein Destillat mit dem typischen Charakter unseres Rakija. Das Destillat erhält seinen endgültigen Körper, die Farbe und den Geschmack nach langem Reifen. Zuerst lassen wir das Destillat in neuen Fässern ruhen und dann in traditionellen slawonischen Eichenfässern, wo es mindestens 12 Monate reift. Während dieser Zeit entwickelt unser Šljivovica sein einzigartiges aromatisches Profil mit dem ursprünglichen weichen und fruchtigen Geschmack.

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