Die Destillerie Dr. Rauch verwendet für diesen Edelobstbrand ausschließlich reife und sonnengelbe Williams-Christ-Birnen, die in besten Lagen wachsen. Durch die schonende Verarbeitung der Birnen, wird das intensive Aroma der Früchte erhalten und der milde Geschmack dieses Edelobstbrandes kann sich entfalten.