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Müller Moers - Roquefort Rochambeau 52 % Fett gekühlt 4 Stück à 25 g - 100 g Packung
Roquefort Rochambeau 52 % Fett gekühlt 4 Stück à 25 g - 100 g Packung
Marke: Müller Moers
Gesamte Beschreibung Müller Moers - Roquefort Rochambeau 52 % Fett gekühlt 4 Stück à 25 g - 100 g Packung
Der Roquefort gehört zu den großen Klassikern der französischen Käsekultur und ist daher ein unverzichtbarer Bestandteil jeder stilvollen Käse-Präsentation. Legendär sind die berühmten Höhlen in der Umgebung des südfranzösischen Dorfes Roquefort-sur-Soulzon in der kargen Region Rouergue im Département Aveyron von dem der Roquefort seinen Namen hat. Nur dort herrscht dieses spezifische, feucht-warme Höhlenklima, das für die perfekte Reife des Käses, seinen typischen Geschmack und die charakteristische grün-blaue Marmorierung unabdingbar ist. Aus roher Schafsmilch wird der wertvolle Bruch gewonnen, dem nach Ablauf der Molke die Edelschimmel-Kultur beigegeben wird. Mehrmals werden die selektierten Laibe gewendet, gesalzen und pikiert, damit die feuchte Luft das Pilzwachstum fördern kann. Nach 3 Wochen wird jeder einzelne Käse gewendet und erhält schließlich seinen Platz in den Höhlen zur endgültigen Verfeinerung. Mit seiner unnachahmlichen Konsistenz und dem feinewürzigen, charakteristischen Edelschimmel-Aroma, geprägt von pikanten Noten, erweist sich der Roquefort als vielseitig kombinierbare Käsespezialität.
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Nährwerte Müller Moers - Roquefort Rochambeau 52 % Fett gekühlt 4 Stück à 25 g - 100 g Packung
Nährwerte pro 100g
| Nährwertinformation | Nährwertangaben: % der Referenzmenge |
|---|---|
| Fett | 32 g |
| Fett, davon gesättigte Fettsäuren | 24 g |
| Fett, davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 6.6 g |
| Fett, davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.4 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| Kohlenhydrate, davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 19 g |
| Salz | 3.5 g |
| Energie | 364 kcal |
| Energie | 1507 kJ |
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Zutaten & Allergene Müller Moers - Roquefort Rochambeau 52 % Fett gekühlt 4 Stück à 25 g - 100 g Packung
Zutaten:Zutat Zutaten: SCHAFROHMILCH, Salz, Starterkulturen, tierisches Lab, Penicillium roqueforti
Allergen
| Enthalten |
|---|
| Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse |
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Hinweise Müller Moers - Roquefort Rochambeau 52 % Fett gekühlt 4 Stück à 25 g - 100 g Packung
Regulierter Produktname: Roquefort AOP (geschützte Ursprungsbezeichnung) Französischre Edelpilzkäse aus SCHAFMILCH, mit Rohmilch hergestellt mindestens 52% Fett i.Tr.
Lagerungshinweise: Bei +2 bis +7 °C mindetens haltbar bis siehe Verpackungsaufdruck
Eigenschaften:
| Nettostückgewicht | 100 |
|---|---|
| Ursprungsland des Artikels | Frankreich |
| Zertifizierungslabel | geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) |
| Kalibrierung | 4 Stück à 25 g |
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