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Morbier - Schnittkäse Morbier AOP - 220 g Packung
Schnittkäse Morbier AOP - 220 g Packung
Marke: Morbier
Gesamte Beschreibung Morbier - Schnittkäse Morbier AOP - 220 g Packung
Der Morbier AOP wurde einst von den Käsern des Comté für den Eigenverbrauch hergestellt. Der Bruch ruhte über Nacht in einem Fass und wurde zum Schutz mit Holzasche bestreut. Am nächsten Tag schichtete der Käser den Morgenbruch darüber. Heute werden zwei Käsebrüche gepresst und dazwischen eine Schicht Pflanzenasche gestreut: wunderbar cremig und feinsäuerlich.
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Nährwerte Morbier - Schnittkäse Morbier AOP - 220 g Packung
Nährwerte pro 100g
| Nährwertinformation | Nährwertangaben: % der Referenzmenge |
|---|---|
| Energie | 360 kcal |
| Energie | 1493 kJ |
| Fett | 29 g |
| Fett, davon gesättigte Fettsäuren | 18 g |
| Kohlenhydrate | 1 g |
| Kohlenhydrate, davon Zucker | 1 g |
| Eiweiß | 23 g |
| Salz | 1 g |
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Zutaten & Allergene Morbier - Schnittkäse Morbier AOP - 220 g Packung
Zutaten:Zutat Zutaten: ROHMILCH (Frankreich), Salz, Käsereikulturen (enthalten MILCH), Lab, Farbstoff E 153
ROHMILCH
Salz
Käsereikulturen
Lab
Allergen
| Enthalten |
|---|
| Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse |
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Hinweise Morbier - Schnittkäse Morbier AOP - 220 g Packung
Regulierter Produktname: Morbier, Halbfester Schnittkäse, mindestens 45% Fett i.Tr.
Lagerungshinweise: Bei 2 bis 8°C mindestens haltbar bis siehe Verpackungsaufdruck
Eigenschaften:
| Nettostückgewicht | 220 |
|---|---|
| Ursprungsland des Artikels | Frankreich |
| Zertifizierungslabel | geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) |
| Fettgehalt | 45 % |
| Milchsorte | Heumilch, Kuhmilch |
| Reifezeit | 6 Wochen gereift |
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