Linnéas Svenska

Kernaussage Marke:

Linnéas svenska – das wilde Schweden für zuhause. Original schwedische Sylt: nach traditionellem Rezept, handwerklich in der Manufaktur Torfolk Gård in Schweden hergestellt. In Deutschland in Exklusiv im Biofachhandel.

Beschreibung:

Seit 2019 gibt es Linnéas svenska – original schwedische Sylt in sechs einzigartigen Sorten exklusiv im deutschen Biofachhandel. Die Konfitüren werden im schwedischen Värmland in der kleinen Manufaktur Torfolk Gård eingekocht. Die Manufaktur in Schweden wurde 1977 gegründet und verfolgt seither die Idee ökologische Lebensmittel zu produzieren und diese für alle Menschen zugänglich zu machen. 1985 waren die Gründungsmitglieder von Torfolk Gård daran beteiligt das schwedische Biosiegel KRAV zu entwickeln. KRAV ist inzwischen das bekannteste schwedischen Biosiegel das sowohl ökologische als auch soziale Ansprüche verfolgt. Die Manufaktur Torfolk Gård ist KRAV zertifiziert und verpflichtet sich damit den höchsten schwedischen Biostandards. Bei ihrer Arbeit achten sie immer auf den Schutz der Natur, das Wohlergehen der Mitarbeiter:innen und die wunderbare Qualität ihrer Produkte. 2019 durfte ich die Gründer:innen und Mitarbeiter:innen von Torfolk Gård kennenlernen und gemeinsam haben wir den Versuch gewagt die original schwedische Sylt nach Deutschland exklusiv in den Biofachhandel zu bringen. Sylt ist die schwedische Bezeichnung für den traditionell schwedischen Fruchtaufstrich. Sie zeichnet sich durch ihre einzigartige Konsistenz aus und wird in Schweden sowohl zum Backen, zum Kochen aber auch zum Verfeinern von Süßspeisen und als Brotaufstrich genutzt. Die Sylt wird nach traditioneller schwedischer Rezeptur gekocht und braucht keine Konservierungsmittel oder Geschmacksstoffe. Die ausgewählten Beeren aus Wildsammlung und Anbau sowie der intensiv schmeckende Rhabarber vom eigenen Hof verleihen der Sylt ihren einzigartigen Geschmack. Ein Genussmoment, der sich wie ein Ausflug in den wilden schwedischen Wald anfühlt.

Engagement:

◦ 1985 waren die Gründungsmitglieder von Torfolk Gård daran beteiligt das schwedische Biosiegel KRAV aufzubauen. Mit der Zertifizierung durch KRAV entsprechen alle Produkte der Biomanufaktur einem der höchsten schwedischen Biostandards. ◦ 2000-2007 war ein Gründungsmitglied von Torfolk Gård gemeinsam mit der schwedischen Behörde für Entwicklungszusammenarbeit (Sida) in Bosnien aktiv. Dort wurde durch ein Entwicklungshilfeprojekt Hilfe geleistet um das vom Krieg verwüstete Bosnien wieder aufzubauen. Noch heute werden einige der verwendeten Beeren aus der Projektregion bezogen.