Gläserne Molkerei

Kernaussage Marke:

Die Gläserne Molkerei ist eine reine Bio-Molkerei mit zwei Standorten im Nordosten Deutschlands. Als reine Bio-Molkerei stehen wir für nachhaltige Erzeugung und höchste Bio-Qualität. Wir stehen mit unserem Namen für Transparenz und Ehrlichkeit in Allem, was wir tun. Unsere Bio-Milch beziehen wir aus den umliegenden Regionen und verarbeiten diese zu Trinkmilch, Butter, naturgereiftem Käse und anderen hochwertigen Milchprodukten wie Joghurt. Eine unserer Spezialitäten ist die Verarbeitung von Heumilch. Heumilch stammt von Kühen, die artgerecht gehalten werden und besonders viel Weidegang erhalten. Im Sommer fressen die Tiere überwiegend saftiges Gras und im Winter aromatisches Heu.

Beschreibung:

Die Gläserne Molkerei ist eine reine Bio-Molkerei mit zwei Standorten in Deutschland. Eine Produktionsstätte befindet sich im brandenburgischen Münchehofe. Das zweite Werk ist im mecklenburgischen Dechow zu finden. Unsere Bio-Milch beziehen wir aus den umliegenden Regionen und verarbeiten diese zu Trinkmilch, Butter, naturgereiftem Käse und anderen hochwertigen Milchprodukten wie Joghurt. Bio ist unsere Kern-Kompetenz. Als reine Bio-Molkerei stehen wir für nachhaltige Erzeugung und höchste Bio-Qualität. Eine unserer Spezialitäten ist die Verarbeitung von Heumilch. Heumilch stammt von Kühen, die artgerecht gehalten werden und besonders viel Weidegang erhalten. Im Sommer fressen die Tiere überwiegend saftiges Gras und im Winter aromatisches Heu. Auf Silage wird komplett verzichtet. Unsere Bio-Weidemilch stammt von unseren Höfen, die ihre Bio-Milchkühe nachweislich an mindestens 120 Tagen im Jahr für mindestens sechs Stunden täglich auf der Weide grasen lassen. Dort können die Kühe nicht nur fressen, sondern auch ungestört ihr Sozialverhalten ausleben. Sie sind den natürlichen Witterungsverhältnissen ausgesetzt und trainieren so ihr Immunsystem sowie ihren Muskel- und Bewegungsapparat. Regelmäßiger Zugang zu Weideflächen gilt daher als besonders tiergerechte Form der Rinderhaltung.

Engagement:

Wenn unsere Kühe glücklich sind, dann sind wir es auch. Entsprechend hoch sind unsere Anforderungen. Bei der Auswahl unserer Bio-Landwirte legen wir großen Wert darauf, dass die Chemie zwischen Mensch, Kuh und Molkerei stimmt. Wir kontrollieren vor der Aufnahme eines Bio-Bauernhofes persönlich und sorgfältig, ob der Hof zu uns und unserer Philosophie passt.